Deutéronome 14.3
Grande Bible de Tours

Lois sur les animaux purs et impurs

¹ Soyez les enfants du Seigneur votre Dieu. Ne vous faites point d’incisions, et ne vous rasez point la tête en pleurant les morts ;
² Parce que vous êtes un peuple consacré au Seigneur votre Dieu, qui vous a choisis entre toutes les nations de la terre pour être particulièrement son peuple.
³ Ne mangez point de ce qui est impur.
⁴ Voici les animaux dont vous devez manger : le bœuf, la brebis, le chevreau,
⁵ Le cerf, la chèvre sauvage, le buffle, le bouc sauvage^*, le chevreuil, l’oryx, la girafe.
Comme nous en avons fait l’observation précédemment, la traduction de ces noms d’animaux sur l’hébreu n’est pas sans quelques incertitudes.
⁶ Vous mangerez de tous les animaux qui ont la corne du pied fendue, et qui ruminent.
⁷ Mais vous ne devez point manger de ceux qui ruminent, et dont la corne n’est point fendue, comme le chameau, le lièvre, le chérogrille. Quoique ces animaux ruminent, comme ils n’ont pas la corne fendue, ils seront impurs à vos yeux.
⁸ Le porc aussi sera impur ; car, quoiqu’il ait la corne fendue, il ne rumine point. Vous ne mangerez pas de la chair de ces animaux, et vous n’y toucherez pas lorsqu’ils seront morts.
⁹ Parmi les animaux qui vivent dans les eaux, vous mangerez de ceux qui ont des nageoires et des écailles.
¹⁰ Vous ne mangerez point de ceux qui sont dépourvus de nageoires et d’écailles, parce qu’ils sont impurs.
¹¹ Mangez de tous les oiseaux purs ;
¹² Mais ne mangez point de ceux qui sont impurs, savoir : l’aigle, le griffon, l’aigle de mer,
¹³ L’ixion, le vautour, et le milan selon ses espèces ;
¹⁴ Les corbeaux, et tout ce qui est de la même espèce ;
¹⁵ L’autruche, la chouette, le larus et l’épervier, et tout ce qui est de la même espèce ;
¹⁶ Le héron, le cygne, l’ibis,
¹⁷ Le plongeon, le porphyrion, le hibou,
¹⁸ L’onocrotale et le charadrius, chacun selon son espèce, la huppe et la chauve-souris.
¹⁹ Tout ce qui rampe sur la terre et qui a des ailes, sera impur ; on n’en mangera point.
²⁰ Mangez de tout ce qui est pur.
²¹ Ne mangez d’aucune bête morte d’elle-même ; mais donnez-la, ou vendez-la à l’étranger qui est dans l’enceinte de vos murailles, afin qu’il en mange, parce que, pour vous, vous êtes le peuple saint du Seigneur votre Dieu. Vous ne ferez point cuire le chevreau dans le lait de sa mère.

Les dîmes

²² Chaque année vous mettrez à part le dixième de tous vos fruits qui naissent de la terre ;
²³ Et vous mangerez en la présence du Seigneur votre Dieu, au lieu qu’il aura choisi pour que son nom y soit invoqué, la dîme de votre froment, du vin et de l’huile, et les premiers-nés de vos bœufs et de vos brebis, afin que vous appreniez à craindre le Seigneur votre Dieu en tout temps.
²⁴ Mais lorsque le chemin sera trop long jusqu’au lieu choisi par le Seigneur votre Dieu, et que, le Seigneur votre Dieu vous ayant béni, vous ne pourrez lui apporter toutes ces dimes,
²⁵ Vous vendrez tout, et vous en apporterez l’argent dans votre main, et vous irez au lieu que le Seigneur votre Dieu aura choisi.
²⁶ Vous achèterez de cet argent tout ce que vous voudrez, soit des bœufs, soit des brebis, du vin et de la bière, et tout ce qui vous plaira, et vous mangerez devant le Seigneur votre Dieu, vous réjouissant, vous et votre famille,
²⁷ Et le lévite qui est dans l’enceinte de vos murailles ; gardez-vous de l’abandonner, parce qu’il n’a point d’autre part dans la terre que vous possédez.
²⁸ Tous les trois ans vous séparerez encore une autre dîme de tous les biens qui vous seront venus en ce temps, et vous la mettrez en réserve dans vos maisons^* ;
Cette dîme était différente de celle qui se payait aux lévites, et qui faisait leur partage. (S. AUG. Quœst. 20. — JOSEPH. Antiquit., lib. IV.)
²⁹ Et le lévite, qui n’a point d’autre part dans la terre que vous possédez, l’étranger, l’orphelin et la veuve qui sont dans vos villes, en mangeront et se rassasieront, afin que le Seigneur votre Dieu vous bénisse dans toutes les œuvres de vos mains.