Lévitique 17.9
Bible en français courant

La consommation de viande et de sang

¹ Le Seigneur dit à Moïse
² de communiquer les ordres suivants à Aaron, à ses fils et à tous les Israélites:
³ « Lorsqu’un Israélite veut abattre un bœuf, un mouton ou une chèvre, dans le camp ou hors du camp,
⁴ il doit d’abord amener cette bête à l’entrée de la tente de la rencontre, pour la présenter en offrande au Seigneur, devant sa demeure sacrée. S’il ne le fait pas, il sera considéré comme coupable d’avoir répandu illégalement le sang d’un être vivant, et il sera exclu du peuple d’Israël.
⁵ Cette règle oblige les Israélites à ne plus abattre des animaux en pleine campagne, mais à les amener au prêtre, à l’entrée de la tente, pour les offrir au Seigneur en sacrifice de communion.
⁶ Le prêtre asperge alors du sang de l’animal l’autel situé devant la tente, puis il brûle sur cet autel les morceaux gras dont le Seigneur apprécie la fumée odorante.
⁷ Ainsi les Israélites cesseront d’offrir des sacrifices aux faux dieux représentés sous forme de boucs, auxquels ils rendent un culte impudique. Cette prescription devra être observée en tout temps par toutes les générations d’Israélites.
⁸ « Quand un Israélite ou un étranger vivant parmi les Israélites veut offrir un sacrifice complet ou un autre sacrifice,
⁹ il doit amener l’animal à l’entrée de la tente de la rencontre pour l’offrir au Seigneur; s’il ne le fait pas, il sera exclu du peuple d’Israël.
¹⁰ « Si un Israélite ou un étranger vivant parmi les Israélites consomme du sang, sous quelque forme que ce soit, le Seigneur interviendra contre lui et l’exclura du peuple d’Israël.
¹¹ C’est dans le sang que réside la vie d’une créature. Le Seigneur vous autorise à utiliser le sang sur l’autel pour obtenir le pardon en votre faveur; en effet le sang permet d’obtenir le pardon parce qu’il est porteur de vie.
¹² Voilà pourquoi le Seigneur a déclaré aux Israélites: “Aucun d’entre vous et aucun étranger installé en Israël n’a le droit de consommer du sang.”
¹³ « Si un Israélite ou un étranger vivant parmi les Israélites prend à la chasse un animal ou un oiseau dont on peut manger la viande, il en fera couler le sang sur le sol et le recouvrira de terre.
¹⁴ En effet, tant qu’une créature est vivante, sa vie est dans son sang; c’est pourquoi le Seigneur a déclaré aux Israélites: “Vous ne consommerez le sang d’aucune créature, car la vie de toute créature réside dans son sang. Si quelqu’un en consomme, il sera exclu du peuple d’Israël.”
¹⁵ « Si un Israélite ou un étranger mange de la viande d’une bête qui a crevé ou qui a été tuée par un animal sauvage, cet homme doit laver ses vêtements et se laver lui-même; il reste impur jusqu’au soir, ensuite il sera de nouveau pur.
¹⁶ S’il ne lave ni ses vêtements ni son corps, il se rend coupable d’une faute. »