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Petit gallinacé migrateur (coturnix oulgaris) ; ses migrations de printemps et d’automne se font par bandes considérables, d’Afrique en Europe et inversement, par-dessus la Méditerranée ou la Palestine et la presqu’île du Sinaï.
Elles volent à la faveur du vent (Nombres 11.31).
Les Israélites purent s’en nourrir dans le désert de Sin, les cailles s’abattirent un soir sur le camp (Exode 16.13 et suivants).
La 2e intervention miraculeuse eut lieu à Qibroth-Hattaava. Poussées par le vent du sud-est, qui soufflait du golfe d’Aqaba, des vols de cailles tombèrent dans le camp et aux alentours. #Nombres 11.31-34 ; Psaumes 78.26-31 ; Psaumes 105.40.
La chair de la caille est très estimée ; mais, assez graisseuse, peut facilement au moindre excès causer des troubles digestifs, surtout si elle est mal préparée (cf. Nombres 11.33).
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