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Espèce d’antilope gracieuse et légère, emblème d’agilité (2 Samuel 2.18 ; 1 Chroniques 12.8) ; elle échappait facilement aux chasseurs (Proverbes 6.5 ; Ésaïe 13.14).
Elle était classée parmi les animaux purs (Deutéronome 14.5), et sa chair était recherchée (Deutéronome 12.15 ; Deutéronome 12.22). Le nom de Gazelle (Gazalèh) est encore fréquent chez les Juives d’Orient, comme ses équivalents Tabitha (araméen) et Dorcas (grec) qui se trouvent dans Actes 9.36 et suivant et dans divers papyrus des premiers siècles.